Lorsque le processus de stérilisation est effectué à haute pression dans l'eau (vapeur), il est appelé stérilisation à la chaleur humide, d'autre part, la stérilisation à la chaleur sèche est effectuée à haute température dans des conditions sèches.
La meilleure façon de tuer les microbes est par la «chaleur », car elle détruit leurs protéines ainsi que les enzymes qui y sont présentes. Ainsi, le processus de stérilisation (destruction ou destruction des microbes) suit ce principe de destruction des microbes, qui peut être soit en donnant de la chaleur humide (humide) ou de la chaleur sèche.
Comme leur nom l'indique, les deux méthodes ont un mécanisme différent de travail pour stériliser les types d'équipement et cela dépend du type d'équipement à stériliser. Cet article doit donc connaître les quelques différences, bien qu'importantes, entre la stérilisation à la chaleur humide et la stérilisation à la chaleur sèche.
Tableau de comparaison
| Base de comparaison | Stérilisation à la chaleur humide | Stérilisation à chaleur sèche |
|---|---|---|
| Sens | La stérilisation impliquant une température plus basse et une haute pression d'eau (vapeur) est connue sous le nom de stérilisation à chaleur humide. | La stérilisation impliquant l'air sec de température plus élevée et pendant une plus longue période est connue sous le nom de stérilisation à chaleur sèche. |
| Le processus nécessite | Comme son nom l'indique, il a besoin de vapeur et d'eau. | Il n'y a pas d'utilisation de vapeur et d'eau. |
| La stérilisation se fait par | Coagulant la protéine des microbes très efficacement. | Oxydation des protéines et autres liaisons chimiques présentes dans les microbes. |
Autres exigences | Ce processus est effectué sous pression. | Elle est réalisée sur flamme directe. |
| L'autoclavage et l'ébullition sont soumis à une stérilisation à la chaleur humide. | L'incérination, le brûleur Bunsen (flamme), le four à air chaud et le micro-ondes sont soumis à une stérilisation à chaleur sèche. | |
| Temps requis pour terminer le processus | La stérilisation à la chaleur humide prend moins de temps. | Ce processus prend plus de temps comparativement. |
Définition de la stérilisation à la chaleur humide
La stérilisation à la chaleur humide a son importance pour la stérilisation d'instruments comme les plateaux personnalisés. Dans ce type de stérilisation, l'autoclave est utilisé, où la pression de la vapeur à température relativement élevée (bien que inférieure à la stérilisation à chaleur sèche) est utilisée.
Dans cette méthode, la chaleur humide (vapeur) stérilise l'équipement en dénaturant les enzymes et les protéines structurelles des microbes nocifs présents sur l'équipement et en les tuant ainsi. La chaleur humide détruit les protéines des microbes en les coagulant . La durée requise est d'environ 15 minutes avec une température de 121 ° C.
Avantages de la stérilisation à chaleur humide
- Nécessite une basse température.
- Moins de temps pour terminer.
- Facile à contrôler et à surveiller.
- Faible coût, non toxique.
Inconvénients de la stérilisation à la chaleur humide
- L'instrument thermosensible ne peut pas être stérilisé.
- Après la stérilisation, l'instrument reste humide, ce qui peut entraîner de la rouille.
- Risque d'endommager l'instrument en raison d'une exposition répétée.
Définition de la stérilisation à la chaleur sèche
La stérilisation à la chaleur sèche est l'une des anciennes techniques de stérilisation de la verrerie et des autres équipements. Dans cette méthode, l'air chauffé à haute température et en outre le processus est le même que celui de la méthode de conduction. La chaleur est absorbée par la zone environnante de l'équipement et est déplacée vers la couche suivante, et lentement l'ensemble de l'équipement est chauffé et atteint la stérilisation. Le temps peut varier de 1 heure à 2 heures avec la température de 160 ° C à 170 ° C respectivement.
La température est plus élevée que le processus de stérilisation à la chaleur humide; les microbes ont plus de chances de tuer. L'incinération, la flamme haute sont les différents types de processus effectués sous stérilisation à la chaleur sèche.
Le processus d' oxydation est impliqué pour détruire les microbes. Bien que cette méthode prenne plus de temps que la stérilisation à la chaleur humide car en raison de l'absence d'eau, une énergie élevée est nécessaire pour briser les liaisons peptidiques des protéines présentes dans les microbes.
Avantages de la stérilisation par chaleur sèche
- Fiable, non toxique.
- Faible coût et facile à installer.
- L'instrument restant sec après stérilisation, il n'y a aucun risque de corrosion.
- Non nocif pour l'environnement.
Inconvénients de la stérilisation à chaleur sèche
- Il faut plus de temps pour la stérilisation.
- L'exposition à une température plus élevée peut être nocive pour l'instrument.
Différences clés entre la stérilisation à la chaleur humide et la stérilisation à la chaleur sèche
Ci-dessous sont les points qui présentent les principales différences entre la stérilisation à la chaleur humide et à la chaleur sèche:
- La stérilisation impliquant une température plus basse et une haute pression d'eau (vapeur) est connue sous le nom de stérilisation à la chaleur humide, sur les homologues de stérilisation, y compris l'air sec de température plus élevée et pour le temps plus élevé est connue sous le nom de stérilisation à la chaleur sèche .
- Dans la stérilisation à la chaleur humide, la coagulation des protéines et des enzymes des microbes se fait très efficacement, cela prend également moins de temps tandis que dans l'oxydation à la chaleur sèche, la dénaturation ou la destruction des microbes se fait par le processus d' oxydation des protéines et d'autres liaisons chimiques présentes dans les microbes. et cela prend plus de temps.
- L'autoclavage et l' ébullition sont soumis à une stérilisation à la chaleur humide, tandis que l' incinération, le brûleur Bunsen (flamme), le four à air chaud et le micro-ondes sont soumis à une stérilisation à la chaleur sèche.
Conclusion
À partir de l'article ci-dessus, nous concluons que les deux sont le processus acceptable et peuvent être effectués selon les exigences et les conditions de l'équipement à stériliser.
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